LUN - DOM: 7:00 pm - 10:00 pm

Tabachin
Vive una experiencia culinaria excepcional en el restaurante de autor del hotel, Tabachín. Con una combinación perfecta de elegancia y confort, este lugar te cautivará por su encanto y su ambiente acogedor. Tanto si decides disfrutar de la terraza al aire libre como de los elegantes interiores de madera oscura, te sorprenderán los minuciosos detalles que rodean este espacio.
Además, Tabachín cuenta con una premiada carta de vinos, con una cuidada selección de etiquetas que complementan a la perfección los sabores de cada plato. Nuestros expertos sumilleres están a tu disposición para ayudarte a elegir el maridaje perfecto y proporcionarte una experiencia completa y satisfactoria.
Con su calificación de Cuatro Diamantes de la AAA, Tabachin ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes de Acapulco. Cada visita es una oportunidad para deleitarte con sabores innovadores y disfrutar de un servicio impecable en un entorno excep
Menú
Aperitivos
Garden Salad
Mezcla de lechugas hidropónicas con aderezo de queso azul y perejil, tomates tricolores asados y queso burrata.
$210 MXN
Grilled Figs
Higos frescos a la parrilla con aceite de finas hierbas, servidos con queso de cabra, prosciutto, rúcula y alcaparras.
$265 MXN
Caesar Salad
Ensalada César tradicional preparada en tu mesa.
$230 MXN
Caesar Salad
Con Camarón(175 grs)
$310 MXN
Caesar Salad
Con pollo (120 grs)
$265 MXN
Beef Carpaccio
Rebanadas de filete de Angus (110 grs) acompañadas de una ensalada de arúgula y tomate confitado, alcaparras, vinagreta de limón royal y queso Grana Padano.
$230 MXN
Tuna Tartar
Atún saku fresco (110 grs) cortado en cubos marinado con aceite de oliva, perejil, chalotas, alcaparras, limón real, sal y pimienta negra acompañado de aguacate, rodajas de parmesano y picatostes.
$230 MXN
Beet Carpaccio
Finas capas de betabel servidas con perlas de queso de cabra, nueces caramelizadas, frijoles de río y aderezo de frambuesa.
$230 MXN
Watermelon Salad
Agua fresca rellena de mousse de aguacate, perlas de queso de cabra ceniza, ensalada de rúcula, tomates cherry, sangría de rábano.
$210 MXN
Curried Ravioli
Sandía fresca rellena de mousse de aguacate, perlas de queso de cabra ceniza, ensalada de rúcula, tomates cherry, sangría de rábano.
$255 MXN
Sopas
Onion Soup
Sopa tradicional de cebolla con crutones (12 oz).
$210 MXN
Shrimp Bisque
Sopa cremosa perfumada con Pernod (12 oz).
$230 MXN
Roasted Tomato Cream
Crema de tomate (12 oz) con un crujiente relleno de queso de cabra y jamón serrano perlado con pesto.
$210 MXN
Platillos Principales
Napoleon Mignon
Nuestro plato estrella, Black Angus Steak (200 grs), con foie gras, oporto demi glace, servido con espárragos, patata rosti y setas shiitake.
$770 MXN
Braised Short Rib
Short rib costillar estofado a fuego lento (300 grs) con salsa, puré rústico trufado y verduritas a la mantequilla.
$640 MXN
Rib Eye
Ribete calidad Angus (300 grs), con puré rústico de patata al ajillo y salteado de verduras.
$715 MXN
Shrimp with Fine Herbs
Camarones U12 (6 uds) marinados en aceite de finas hierbas, asadas a la brasa de carbón acompañadas de cogollos asados y patata al sa ron.
$530 MXN
Grilled Octopus
Marinado en salsa chimichurri (200 grs) servido con vegetales asados
$480 MXN
Duck Magret
Magret (180 grs) baked served with crispy skin, soft carrot purée, graTed potato and crunchy vegetables.
$505 MXN
Posillipo Pappardelle
Pasta larga casera, con mariscos y salsa napolitana.
$415 MXN
Confited Suckling Pig
Lingote de cerdo (180 grs) confitado durante 8 horas acompañado de lentejas guisadas, elotes glaseados en piloncillo y caldo de guajillo.
$640 MXN
Rack of Lamb
Cordero de Nueva Zelanda (250 grs) adobado con hierbas, horneado a fuego lento, salsa de tres chili con champiñones confitados y puré de patata perfumado.
$800 MXN
Glazed Salmon
Salmón (220 grs), servido con vegetales orgánicos glaseados con miel de producción local de Atoyac, prosciutto crocant chile guajillo caramelizado y puré de zanahoria.
$480 MXN
Sea Bass Fillet
Sea bass fillet (220 g) accompanied by basmati rice in butTer, with romanesco broccoli, whiTe wine sauce and seasonal sprout salad.
$570 MXN
Baked Chicken Breast
Al horno (200 grs) y relleno de espinacas, champiñones y tocino, servido con cremoso risotto de sa ron y salsa cremosa de cebollino.
$415 MXN
Postres
Crème Brûlée
Vainilla con salsa de frutos rojos.
$140 MXN
Cheese Cake (slice)
Sobre la salsa de naranja.
$140 MXN
Chocolate Fondant (110 grs)
With Coee sauce and vainilla ice-cream
$140 MXN
Apple Pie (slice)
Sobre Salsa Inglesa y Helado de Vainilla.
$140 MXN
Fruit Minestrone
Marinado en jugo de cítricos con hojas de menta y sorbete de maracuyá.
$140 MXN
Ice Cream (2 Scoops)
Fresa, vainilla, chocolate, coco (2 cucharadas).
$130 MXN
Menú Infantil
Chicken Broth
$110 MXN
Spaghetti with Bolognese, ButTer or Alfredo sauce
$140 MXN
Chicken Fingers (150 Grs)
Con papas fritas.
$120 MXN
Hamburger
Carne de ternera (150 grs) y patatas fritas.
$145 MXN
Chicken Breast (150 Grs)
Con ensalada mixta
$150 MXN
Beef Fillet (150 Grs) and Mashed Potatoes
$180 MXN
Scrambled Egg (2 Pcs) Natural or Ham or Sausage
$130 MXN
Postres del Menú Infantil
Brownie with Walnuts
$70 MXN
Ice Cream (1 Scoop)
$60 MXN
Cheese Pie
$70 MXN
El restaurante emblema del hotel. Reconocimiento de Cuatro Diamantes de la AAA lo respaldan.
Exquisitas creaciones de repostería y tienda de souvenirs con productos artesanales representativos de Guerrero.