Los horarios y días de servicio de Tabachin pueden variar. Para mayor información, favor de consultar en recepción o concierge.
Tabachin
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Tabachin
Tabachín es el restaurante de autor de Pierre Mundo Imperial y una de las mesas más emblemáticas de Acapulco Diamante. Abierto desde 1957, ha sido distinguido en múltiples ocasiones con los Cuatro Diamantes de la AAA, un reconocimiento reservado a los restaurantes de alta cocina más destacados de Norteamérica.
Su cocina contemporánea combina técnica internacional con ingredientes de Guerrero y platillos con el sello Hecho en Acapulco. El platillo insignia es el Filete Napoleón: filete Angus con galleta de papa, espárragos, foie gras y reducción de vino tinto. Lo acompañan creaciones como el pulpo al grill sobre mole manchamanteles, el salmón glaseado con miel artesanal de Atoyac, el lechón confitado por ocho horas, el parmentier de pato y los ravioles de huitlacoche al curry.
Para empezar, ensalada César preparada en tu mesa, carpaccio de res Angus, higos parrillados con queso de cabra y jamón serrano o la crema de champiñones con espuma de chorizo costeño. Para cerrar, crème brûlée, fondant de chocolate con helado de capuchino o la falsa mandarina de cheesecake.
Cada plato se complementa con una premiada carta de vinos, seleccionada para realzar los sabores de la cocina. Elige entre la terraza al aire libre o los elegantes interiores de madera oscura: el escenario ideal para una cena romántica, un aniversario o una celebración especial en Acapulco.
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Tabachin
Restaurante de autor en Pierre Mundo Imperial, Acapulco Diamante. Distinguido con los Cuatro Diamantes de la AAA, con cocina contemporánea con ingredientes de Guerrero, una premiada carta de vinos y terraza al aire libre. Una tradición de Acapulco desde 1957.
Pierre's Cafe & Delicatessen
Pierre's Café & Delicatessen: Un Mundo de Delicias Gourmet y Sorpresas Artesanales.